Kartoffeln mit Rosmarin und gratinierten Portobellopilzen

Perfekte leichte Mahlzeit zur Entlastung!

Riesenchampignons putzen, pro Person 2 Pilze einkalkulieren

Kartoffeln waschen und mit der Schale auf ein Blech geben, große Kartoffeln teilen, kleine Kartoffeln im Ganzen oder halbiert auf das Blech setzen.

Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, etwas Chili, Olivenöl und Zitronensaft eine Marinade machen, gehackte Petersilie zugeben und die Pilze damit einreiben, in eine kleine Auflaufform geben.

Die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Rosmarin würzen und mit dem Blech in den vorgeheizten Backofen schieben.

die Garzeit der Kartoffeln je nach Größe bestimmen, dann in den letzten 20 Minuten die Pilze mit in den

Ofen schieben. Nett anrichten und servieren!

Man kann die Kartoffeln auch fächerartig (wie am Bild) einschneiden, dann schaut das Gericht gleich noch besser aus!